Trabanco es sidra.

Más de cuatro generaciones trabajando para obtener el mejor fruto de las manzanas asturianas.

Sidra Trabanco es familia, es tradición, es comunidad y es futuro.

Trabanco es sidra.

Más de cuatro generaciones trabajando para obtener el mejor fruto de las manzanas asturianas.

Sidra Trabanco es familia, es tradición, es comunidad y es futuro.

HISTORIA

Trabanco es sinónimo de sidra natural.  Desde el año 1925 se elabora con las mejores manzanas de variedades seleccionadas, siguiendo métodos tradicionales.

Emilio Trabanco trabajó duro por cumplir el sueño de la familia, fundar su propia empresa. En 1925 en Lavandera se hacía muy buena sidra y en poco tiempo su fama conquistó Gijón. Su ilusión era hacer llegar a todos los rincones de Asturias esta nueva sidra.

Los hijos de Emilio, Vicente y Alicia, se encargaron del Llagar en 1963. Introdujeron mejoras que facilitaron la elaboración de la sidra sin perder la esencia de la tradición. Vicente era un erudito con un olfato infalible para elegir la manzana, compraba y vendía muy bien. Su sidra era muy popular.

La familia Trabanco ha estado siempre ligada a la actividad del Llagar. Desde bien pequeños, todos los miembros de la familia se involucran en todo el proceso de elaboración: desde la recogida de manzana, al pesaje e incluso para escoger la manzana hasta para pisar en la prensa de la magaya.  Las nuevas generaciones crecían junto a la pumarada. Así era la vida de la familia Trabanco, el día a día de toda una parroquia, una herencia que se ha trasmitido desde la primera generación hasta la actual. Emilio, el fundador, era un enamorado de los pumares.

PRODUCTOS

SIDRA NATURAL COSECHA PROPIA

Trabanco Cosecha Propia es una referencia para aquellos que disfrutan de la calidad. Perteneciente al sello de garantía de calidad d’Escoyeta desde el año 2000, es un producto acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP), que significa que todas las manzanas utilizadas para producir esta sidra son asturianas. Es una sidra de Asturias

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POMA ÁUREA

Poma Áurea es una sidra 100% natural, un brut nature en el que tanto el carbónico como el azúcar son endógenos, es decir, resultado del propio proceso de fermentación. Para su elaboración, se utilizan solo dos variedades tradicionales asturianas, Regona y Raxao, que fermentan a baja temperatura durante varios meses en toneles tradicionales de madera de castaño. El resultado: un brut nature de manzana asturiana elegante y armonioso, que muestra toda su expresión como acompañamiento ideal para aperitivos (quesos, patés…) y en menús a base de arroces, mariscos o pescados.

Poma Áurea es el primer brut nature de manzana asturiana desarrollado por Trabanco y acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Sidra de Asturias”.

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ALMA DE TRABANCO

Se trata del primer vermut blanco que se elabora con sidra natural y es un producto en rama (sin filtrar) para mantener la esencia de la sidra natural.

Este vermut nace de recuerdo de aquellos tiempos en los que Emilio Trabanco añadía (a escondidas) un chorro de sidra al vermut para hacerlo más gustoso. Inspirados en ese recuerdo, para su elaboración combinamos vinos blancos, sidra y una gran variedad de botánicos (ajenjo, díctamo, artemisia, genciana, boldo, canela, anís estrellado, cilantro y vainilla) y frutas (cereza, corteza de naranja, y limón).

El producto final permanece almacenado durante 30 días para favorecer la conjunción de aromas y gustos.

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PRODUCTOS

SIDRA NATURAL COSECHA PROPIA

Trabanco Cosecha Propia es una referencia para aquellos que disfrutan de la calidad. Perteneciente al sello de garantía de calidad d’Escoyeta desde el año 2000, es un producto acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP), que significa que todas las manzanas utilizadas para producir esta sidra son asturianas. Es una sidra de Asturias

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POMA ÁUREA

Poma Áurea es una sidra 100% natural, un brut nature en el que tanto el carbónico como el azúcar son endógenos, es decir, resultado del propio proceso de fermentación. Para su elaboración, se utilizan solo dos variedades tradicionales asturianas, Regona y Raxao, que fermentan a baja temperatura durante varios meses en toneles tradicionales de madera de castaño. El resultado: un brut nature de manzana asturiana elegante y armonioso, que muestra toda su expresión como acompañamiento ideal para aperitivos (quesos, patés…) y en menús a base de arroces, mariscos o pescados.

Poma Áurea es el primer brut nature de manzana asturiana desarrollado por Trabanco y acogido a la Denominación de Origen Protegida (DOP) “Sidra de Asturias”.

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ALMA DE TRABANCO

Se trata del primer vermut blanco que se elabora con sidra natural y es un producto en rama (sin filtrar) para mantener la esencia de la sidra natural.

Este vermut nace de recuerdo de aquellos tiempos en los que Emilio Trabanco añadía (a escondidas) un chorro de sidra al vermut para hacerlo más gustoso. Inspirados en ese recuerdo, para su elaboración combinamos vinos blancos, sidra y una gran variedad de botánicos (ajenjo, díctamo, artemisia, genciana, boldo, canela, anís estrellado, cilantro y vainilla) y frutas (cereza, corteza de naranja, y limón).

El producto final permanece almacenado durante 30 días para favorecer la conjunción de aromas y gustos.

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